Famille Cognard, vignerons bio à Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Domaine viticole de 15 hectares sur les appellations Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Un domaine familial depuis 1973
Le domaine familial a été fondé par Lydie et Max Cognard en 1973, avec 1 hectare de vignes cédé par Simone et Bernard Taluau (les parents de Lydie). Estelle et Rodolphe, leurs enfants, ont repris l'exploitation du domaine durant l'année 2013, mais avaient déjà rejoint l'exploitation respectivement en 1997 et 2001.
Au fil des années, l'entreprise a grandi et s'est développée. Rodolphe nous a quittés en 2018 suite à une maladie. Estelle continue seule à diriger le vignoble.
Aujourd'hui, le domaine compte 15 hectares de vignes sur les AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Bourgueil. Un seul cépage est produit : le Cabernet Franc.
Un vignoble bio en AOP Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil
En 2015, nous avons commencé à travailler nos sols afin de permettre à notre joli Cabernet Franc de s'enraciner dans les terroirs de Bourgueil et de Saint Nicolas de Bourgueil. Dans une suite logique, nous avons débuté notre conversion en Agriculture Biologique. C'est en 2020, que le vignoble est officiellement certifié.
Nos vins récompensés
- 1379 route du Carroi Taveau Lieu-dit Chevrette37140 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
- vins.cognard@orange.fr
- 02 47 97 76 88