Le domaine Cognard, une histoire de famille à Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Notre histoire, de 1974 à aujourd'hui
1974 Les débuts de l'entreprise familiale
Début de l'entreprise familiale, tout commence avec 1 hectare de vignes. Estelle Cognard vit le jour cette même année.
Pour se démarquer, Max Cognard choisit de nommer sa première cuvée Les Malgagnes (nom cadastral de la parcelle) et de ne pas suivre la mode de « jeunes & vieilles vignes ».
1978 Naissance de Rodolphe
Rodolphe, futur vigneron, vient au monde.
1985 Un chai climatisé et des cuves en inox
Construction d'un chai climatisé pour éviter la montée en température l'été et met en place des cuves en inox.
De plus, la superficie des vignes s'étend à 7 hectares.
1997 Le retour d'Estelle
Estelle revient à l'entreprise.
Dans le chai, des cuves thermorégulées sont installées.
2001 Rodolphe rejoint l'exploitation
Rodolphe décide de rejoindre l'exploitation.
Les anciens celliers ont été rénovés en salle de dégustation.
2010 Un nouveau chai de stockage
Construction d'un chai de stockage et d'un hangar puisque la production de vin était de plus en plus conséquente.
2013 Estelle et Rodolphe reprennent le domaine
La retraite a sonné sur Lydie et Max mais ce sont des retraités actifs !
Estelle et Rodolphe reprennent officiellement le domaine.
2016 Fin du désherbage chimique
Abandon du désherbage chimique, nous travaillons nos sols à 100% mécaniquement.
2017 Début de la conversion en bio
Début de la conversion en Agriculture Biologique.
2018 Disparition de Rodolphe
Disparition de Rodolphe après un long combat contre la maladie. Il a transmis son amour du métier, son talent dans la culture de la vigne et l'élaboration des vins et grâce à ses petites notes lors des différentes vinifications nous continuons à vinifier, sur ses pas, des vins fins et élégants à l'image de la maison.
2020 Certification Agriculture Biologique
Certification officielle en Agriculture Biologique.
2023 La relève est assurée
Flavien, le fils d'Estelle, revient sur l'entreprise. La relève est assurée !
Lydie et Max, des retraités actifs
Depuis leur retraite, Lydie possède un gîte « le Berlot » à Benais. Elle y passe maintenant le plus clair de son temps. Max, lui, aide de temps en temps dans les vignes.
- 1379 route du Carroi Taveau Lieu-dit Chevrette37140 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
- vins.cognard@orange.fr
- 02 47 97 76 88